仚屳氽汆读什么-_仚屳氽汆读什么音

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1.仚屳氽汆读什么音

2.屳屳氽汆怎么读

3.汆氽仚是什么意思怎么读

4.仚屳氽汆的读音

仚屳氽汆读什么音

资料扩展：

       仚屳氽汆是一种烹饪方法，即将食物放入沸水中煮一下，立即取出，以防食物养分流失或变老变黄。烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。

       是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

       原料是烹饪的物质基础。随着我国经济的发展，烹饪原料更加丰富多彩，国际的烹饪原料与我国传统的烹饪原料都大显神通，各显其能。烹饪原料从品种、规格、品质、数量等方面都有了很大的发展和提高。

       传统与创新烹饪原料，与烹饪技艺相结合，转化成新的美味佳肴，满足全世界人们的需求，为中国烹饪的发展注入了强劲的活力。

       如传统的烹饪原料鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等众多菜肴，是我国历代厨师辛勤劳动、苦心经营、因材施艺，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，细心调理的结果，在人们心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹饪流派和饮食文化。

       但从国外引进的许多新型烹饪原料，进入餐饮市场，拓展了食物结构，为现代中餐烹饪注入新的活力，提供了充足的物质保障。如人工孵化养殖的三文鱼、鸭嘴鱼、肥牛、鳄鱼、鸵鸟等，加以巧妙、合理、科学、经济、大胆地使用，

       创造出了不少新的风味菜肴，适应了广大群众在饮食文化上的节奏变化，满足了不同消费层次对美食的追求，也为中餐烹饪的全面发展、推陈出新打开了新局面。

       如植物类烹饪原料——苋菜、水芹、蕨菜、马齿苋、桔梗、鱼腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫苏叶、薄荷、莼菜等。

屳屳氽汆怎么读

       仚屳氽汆（xiān xiān tǔn cuān）的出处为：在赣方言里面指用油炸。用氽法成菜一般以汤作为传热介质，是制作汤菜的专门方法。这种方法特别注重对汤的调制。用清汤汆制的叫清氽，用浓汤汆制的叫浓氽。

       1、仚：xiān，古同“仙”，山居长往也。仚也读作 hén ,江西省赣州市兴国县一处地名，生僻字。

       2、屳：xiān，意思和“仚”相近。如果屳不是用作地名，和仚用法一样；

       3、氽：tǔn，意思是1、方言，漂浮:木头在水上~。2、用油炸。（氽字上面是人下面是水，合起来是人浮在水上。人浮在水上是漂浮的一种情况，所以氽的本义是漂浮，如木板在水上氽、尸体氽上来了。又引申为用油炸(因为油炸食品时大多食物都浮在油面上)，如氽油条、氽虾片、油氽馒头、油氽花生米。）

       4、汆，汉字，拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。在赣方言里面指用油炸。（汆字上面是入，下面是水，合起来表示(把东西)放入(沸)水中。汆字的常用义是一种烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮。）

汆氽仚是什么意思怎么读

一、意思

       早颤是把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。

二、造句

       1、鄂伦春人用飞龙汆汤的方法有两种。

       2、浙诸路岁汆米六百万石，其所汆之价与辇运之费，每岁共用钱三百余万贯文。

       3、那时，那浮汆的盌，随之而去的是我的童年。

       4、肉呈奶黄，用以汆汤，鲜美可口，是天门著名的。

       5、氽来钟古古香，表现出古代工艺建筑的特。

       6、苘香豆和吃起来香喷喷叽啦松脆的油汆豆板，更是下酒的好佐料。

       7、汆五丝，以海参丝生肉丝生鸡脯肉丝玉兰片丝火腿丝共烹

       8、桨从水里跳起来，横架在船舷上了，船自己慢慢地氽。

       9、精工细作，画栋雕梁，有一悬梯可上，供游客观赏七宝汆来古钟的风采。

       10、这鱼老新鲜的，我拎到厨房间去，让大师傅汆汤给大家吃。

       11、制法:碱发鱿鱼用清水去掉碱味，用沸水汆两次，再用鲜汤煨煮入味备用。

       12、大排佐以小而薄的年糕,经油汆、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。

       13、菜苗放入另一锅沸水中汆熟，捞入汤碗中，然后舀入鸡豆花，并灌入清水高汤，撒上熟火腿末便成。

       14、7月的海螺最肥美,螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。

       15、此饼以精粉、熟油揉合为皮.面粉、熟油为酥,再用熟面粉、砂糖、桂花、桔饼、为馅,经擀皮包馅成形后，入温油中汆炸而成。

       16、此饼以精粉、熟油揉合为皮，面粉、熟油为酥，再用熟面粉、砂糖、桂花、桔饼、为馅，经擀皮包馅成形后，入温油中汆炸而成门。

       17、鸡枞在者熟时*微黄,菌肉白细嫩肥厚:清蒸，汆汤清香四溢，鲜甜可口，回味无究，故为古今中外颇受赞誉的珍贵食用菌。

仚屳氽汆的读音

       读音：

       1、cuān（声母c，韵母uan，一声）

       2、tǔn（声母t，韵母un，三声）

       3、xiān（声母x，韵母ian，一声）

近义词：

       1、汆水

       潜入水中是一种烹饪方法。将食物放入沸水中稍煮开，伸入水中扔东西或人，如水中跳水球、跳水汤、跳水黄瓜片等。这是指原材料在一锅沸水中加热，直到它们半熟或完全熟，然后取出来进一步烹调或调味。这是烹饪中不可缺少的一个过程，尤其是在沙拉中。

       2、生汆

       将生的、半熟的或半熟的食物倒入沸水中。

       意思：

       意思早上是把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。

       出处：

       在赣方言里面指用油炸。用氽法成菜一般以汤作为传热介质，是制作汤菜的专门方法。这种方法特别注重对汤的调制。用清汤汆制的叫清氽，用浓汤汆制的叫浓氽。“仚屳氽汆”这个词汇中的“屳”在平潭方言中不仅读音不同，而且也没有对应的汉字来表示。

       虽然平潭方言比较小众，但是它作为一种福建地区民间语言，仍然有着其在社会生活的各个方面的使用。在岛上生活的人们在日常交流和互动中，经常使用平潭方言来沟通，表达感情，传递文化信息。在平潭方言中，“仚屳”的意思是“现锋信让在”，“氽汆”的意思是“怎么样”。

仚、氽解释：

       1、仚：xiān。

       古同“仙”，山居长往也。仚也读作hén，江西省赣州市兴国县一处地名，生僻字带嫌。

       2、氽：tǔn。

       意思是方言，漂浮：木头在水上~。用油炸。（氽字上面是人销睁烂下面是水，合起来是人浮在水上。人浮在水上是漂浮的一种情况，所以氽的本义是漂浮，如木板在水上氽、尸体氽上来了。引申为用油炸（因为油炸食品时大多食物都浮在油面上），如氽油条、氽虾片亏漏、油氽馒头、油氽花生米。

       3、汆：cuān。

       汉字，拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变旦行亏黄。

       在赣方言里面指用油炸。（汆字上面是入，下面是水，合起来表示（把东西）放入（沸）水中。汆字的常用义是一模神种烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮。）

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